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凤梨和菠萝的区别取决于：表皮颜色、口感、价钱、出产地。1、表皮颜色区别：菠萝完善的情况下表皮是淡黄色的，并且拥有太重的菠萝味；而凤梨成熟时表皮呈翠绿色，闻着都没有那麼浓厚的清香。菠萝削削皮之后有很多置入瓜瓤的刺根，必须拔去才可以服用，因此菠萝削出去一般全是螺旋状的。而凤梨沒有刺根，削削皮就可以服用。2、口感区别：菠萝吃前必须用食盐水侵泡，不然吃起來口味酸酸的，这是由于菠萝中带有很多柠檬酸和菠萝胰蛋白酶，能够 水解反应蛋白，对口腔黏膜和嘴巴的嫩幼表皮有刺激效果，侵泡食盐水能够 使菠萝胰蛋白酶降解。凤梨则不用侵泡食盐水，可立即服用。3、价钱区别：凤梨和菠萝在价钱上也有一定的区别，因为凤梨的生产量较为少，因此价钱会稍微贵一些；而菠萝的生产量多，价钱也相对性较性价比高，因而在目前市面上菠萝会更普遍一些。4、出产地区别：凤梨原产地南美洲热带气候；而菠萝原产地非洲地区墨西哥、巴拉圭的亚马逊河河段一带。参考文献来源于：百科-凤梨参考文献来源于：百科-菠萝
销售市场上，凤梨与菠萝为不一样种水果。菠萝去皮后，因为“内刺”必须用刀划到一道道沟，这就是我们普遍的菠萝。而凤梨消除表皮后。沒有“内刺”。故不用采用划到一道道沟。大部分人认为凤梨和菠萝是同一新鲜水果，实际上这是一个错误观念。因为凤梨生产量较菠萝少，因此价钱也稍微贵些。但是用热小水泡十多分钟的凤梨便是绝品。但他们在生态学上是同一种新鲜水果，最少在生态学视角而言，说白了的菠萝和凤梨的区别是不会有的。它是因为商业服务要素的驱动器，那样她们就可以把菠萝之中内刺长的较为小的这些挑出，做为此外一种新鲜水果买，并且假称是中国台湾产的。关键缘故取决于，那样能够 让她们把一部分新鲜水果卖的贵许多罢了。
